Insalata fantasia

Ingredienti

Bastoncini di surimi
Pisellini surgelati
Olive verdi
Olive nere
Cipolla di tropea
Mais in scatola
Carote
Olio
Sale
Prezzemolo




Preparazione

Sbollentate i bastoncini di surimi 2 minuti in acqua bollente,scolateli e fateli raffreddare.Nella stessa acqua sbollentate i pisellini,rispettate il tempo di cottura altrimenti si sfaldano e fateli raffreddare.
In una insalatiera versate il mais,le olive,le carote tagliate a rotelle,il surimi tagliato a tocchetti non troppo piccoli,e i piselli.Condite il tutto con olio d'oliva,sale e prezzemolo.
Servire fredda.