Straccetti di tacchino

Ingredienti

·         Petto di tacchino

·         1 peperone

·         5 pomodorini ciliegia

·         100 gr pisellini surgelati

·         Cipolla

·     1 bicchiere vino bianco

·         Sale e pepe

Preparazione

In una padella dai bordi alti facciamo rosolare la cipolla con 3 cucchiai di olio,una volta appassita aggiungiamo i pisellini surgelati,il peperone tagliato a quadratini e i pomodorini tagliati a rotelle.Dopo 3 minuti versiamo mezzo bicchiere di vino che faremo evaporare per 5 minuti.Aggiungiamo le listarelle di tacchin,non appena divengono scure versiamo il resto del vino,saliamo e pepiamo.Cuociamo a fuoco morbido fino a quando il sughetto non si densi e serviamo con un po’ di prezzemolo o anche basilico.